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교육과정 주요정보

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분류 내일이룸학교 > ICT융합계열
과정명 (학교밖청소년)조리실무사과정 [모집중]
캠퍼스 호남직업전문학교(계림동)호남직업전문학교(계림동)
교육기간 2020.04.20 ~ 2020.10.28
교육시간·요일 10:00~17:30 (7) [월,화,수,목,금]
훈련수당 460,000원 (매달지급)
훈련수당 300,000원 / 교통비 94,000원 / 식비 66,000원 ※ 출석률에 따른 차등지급
교사 이민선
정원 20
 
  • 과정소개
  • 교육내용
  • 수료 후 진로
  • 관련자격증
  • 지원자격

외식산업 및 호텔 조리업에 종사할 수 있는 유능한 조리사 양성을 목적으로 글로벌 리더 양성을 위한 한식조리, 양식조리, 외식실무요리 과정을 통해 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정, 구입, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 조리 업무를 수행하며 음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리, 유지하고, 필요한 각종 재료를 구입, 위생학적, 영양학적으로 저장 관리하면서 제공될 음식을 조리하는 직무를 수행하는 능력을 기르는 과정

  • 조리이론, 한식실기, 양식실기, 레스토랑실전메뉴
  • 인성교육 / 취업지원교육 / 교양교육 / 기타활동

전문요리 연구가 및 푸드코디네이터/메뉴개발자

음식점 창업/개인 음식점/음식 양산업체 또는 프랜차이즈점

조리 교육기관 실기교사/ 프리랜서강사

해외유학/각종 요리 관련 교육기관 강사

특급호텔 조리사/대형 레스토랑 및 자영업/외식산업체

식품제조업체/식품유통업체

조리,식품관련연구소

마우스를 올리시면 자격증 정보가 나옵니다.

한식조리기능사

양식조리기능사

만 15세 이상, 24세 이하의 학교 밖 청소년

 

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